Походная коптильня своими руками

Оцените статью по достоинству

Копченая рыбаПринципиальное устройство походной коптильни

Сплав по реке и параллельная рыбалкачто может быть лучше? А теперь представьте, как Вы сплавляетесь по реке и раздаете рыбу случайным людям на берегу. Представили? Нравится идея? 

Так бывает когда на улице жара, клюет хорошо, а до пункта назначения еще несколько дней пути. Испорченная рыба – зря потраченное время. Вот и отдаешь драгоценный улов скрепя зубами.

Меня недавно пригласили на подобную сплав-рыбалку, и я честно признаюсь, что мне жалко отдавать рыбу. Отпускать тоже не дело. Решил построить коптильню для горячего копчения в походных условиях. Перерыл массу информации в интернете и почти сдался  «подняв лапки к верху».  И тут мне на глаза попалась полузатертая принципиальная схема коптильни своими руками. Именно по ней я и собираюсь построить свою собственную коптилку. А для читателей сайта я ее специально перечертил и представляю, как один из наиболее достойных, на мой взгляд, вариантов из категории «мини коптильня»



 Схема походной коптильни

 

 

Такое приспособление для копчения рыбы также хорошо подойдет для копчения сала и мяса. Сделать ее сможет практически любой мастер, у которого есть руки.

Из описания к этой коптильне было сказано, что стружку готовят заранее. Смешивают яблоневую и ольховую стружку, а также добавляют чуть-чуть можжевельника. Рецепт приготовления копченой рыбы и смесей для дыма – это отдельная история.

Коптильню ставят на два кирпича над костром. На решетку кладут все, что хотим приготовить горячим и получаем удовольствие от копченой рыбы. Как правильно коптить и какие приготовления должна пройти рыба до момента помещения в нашу походную коптилку читайте завтра в следующей статье “Копчение рыбы горячим способом”

Р.S.

Если у Вас, уважаемый читатель, появились вопросы или советы по данной конструкции – пишите в поле для комментариев в нижней части этой страницы.

С  уважением,

Victor.Pol

*       *       *

Новости|Карта Рыбака|Рыбные места|Способы рыбалки|Мастерская рыбака|Полезные советы|Отдых и Пляжи|Контактные данные|Услуги


Оставить свой комментарий

Поиск по сайту
Партнеры:
Рыбачок
Группа Вконтакте
РЫБОЛОВНАЯ КАРТА
Яндекс.Метрика
© 2014    Рыбалка как стиль жизни или "На крючке" - рыболовный сайт. Все права защищены. Копирование материалов сайта без активной ссылки на источник запрещено! |Адрес: Украина, Киев, Григория сковороды 19 | email: info@toonstudio.com.ua | тел. +38 044 353 65 53    //    Войти   //    Вверх